divendres, 5 desembre de 2008

LA CUINA I ELS POSTRES DE LES NENES


Ignasi Domènech "La Mainada" nº 65 i 66 (Setembre de 1922)

2 comentaris:

Mar Calpena ha dit...

Ignasi Domènech, l'autor de la recepta, és un dels principals crítics de cuina de principis del segle XX. Se'l recorda sobre tot per "La Teca", però va tenir una obra força extensa.

Aquí en tens un link:

http://www.tv3.cat/cuines/setmanes/setmana_234.htm

i aquí una bibliografia:

http://gastromimix.blogspot.com/2007/11/ignasi-domenech.html

gastromimix ha dit...

agrait per la vostra referencia a gastromimix. Aquí teniu un admirador d'en Doménech. Salutacions